夏季和秋季最佳大黄甜点

所以,你想让你的家人吃更多的蔬菜。大黄甜点是让你的家人吃更多蔬菜的美味和健康的方式。

让我们面对现实吧; 孩子们在尝试新蔬菜时可能会很好斗。此外,研究这表明孩子们需要被介绍 8 到 15 次新食物才能欣赏到一种不熟悉的味道。

然而,有各种各样对孩子友好的大黄甜点可以让他们很快吃更多的蔬菜。而且,除非你告诉他们,否则他们甚至不知道他们在吃大黄。

但是,在我们开始之前,让我们谈谈大黄几分钟。

大黄的 6 个有趣事实

你能说出一种作为水果食用的蔬菜吗?如果你回答大黄,你是对的。这是关于大黄的六个额外有趣事实的列表。

  1. 从生物学上讲,大黄是一种蔬菜。然而,在 1947年,纽约水牛城的美国海关法庭定规大黄是一种水果,因为它通常是这样使用的。
  2. 关于谁将大黄引入北美存在争议。例如,明尼苏达大学给了本杰明 · 弗兰克林所有的荣誉。另一方面,托马斯 · 杰斐逊基金会报道称,食品历史学家承认杰斐逊将大黄引入了美国花园。
  3. 大黄可以追溯到在公元前 2700 年来到中国,在那里它被用于医学。然而,中国大黄不同于我们的花园品种。
  4. 大黄的叶子含有化学物质自然击退昆虫。因此,它们可以被煮沸,人们可以制造一种杀虫剂,可以在花园里使用。
  5. 大黄的胆固醇和钠含量都很低。此外,它是一个良好的来源钙、膳食纤维、维生素c 和钾、钾等。
  6. 大黄叶含有草酸,导致人类肾衰竭。因此,你应该总是丢弃叶子。然而,致命剂量需要大约 11镑的大黄叶。

夏季/秋季最佳大黄甜点食谱

是时候发现我们夏季和秋季最好的大黄甜点了。这种酸红色蔬菜可以做成各种美味的菜肴,从馅饼到馅饼再到面包。

草莓大黄馅饼

我们最好的大黄甜点列表中的第一个选择是由Delish。没有什么比给家人和朋友做一个漂亮的自制馅饼更好的了。最重要的是,这种大黄甜点非常美味。

你需要什么

  • 2基本馅饼皮
  • 4 杯切碎的大黄
  • 2 杯切碎的草莓
  • 3/4 杯砂糖,外加更多用于喷洒
  • 1/4 杯玉米淀粉
  • 1 汤匙柠檬汁加 1 茶匙柠檬皮
  • 捏犹太盐
  • 2 级汤匙冷黄油,切碎
  • 1 个大鸡蛋,打
  • 香草冰淇淋,上菜

你怎么做到的

首先,将烤箱预热到华氏 375 度。接下来,使用擀面杖,将两个馅饼皮展开到大约 16 英寸的圆圈。然后,将一个外皮放入馅饼盘中,放在一边。

其次,用一个大碗混合大黄、草莓、糖、玉米淀粉、柠檬汁、柠檬皮和盐,直到多汁。接下来,将水果混合物倒入馅饼盘中,并涂上黄油。

第三,将另一张馅饼面团切成 3/4 长的条状。接下来,将条状编织在一起,形成一个纵横交错的格子顶部,留下一个一英寸的悬垂。然后,将边缘卷曲在一起,用蛋液刷外壳,撒上糖。

最后,烘烤大约一个小时,直到馅饼外皮变成金黄色,馅料起泡。让馅饼稍微冷却,然后和一勺香草冰淇淋一起食用。

注释

随意在馅料中加入一汤匙橙汁和一茶匙肉桂,增加味道。此外,添加杯玉米淀粉有助于巩固馅料。

最后,大约 30 分钟后检查馅饼,如果馅饼皮变褐太快,用铝箔覆盖,然后放回烤箱。

大黄苹果馅饼

我们大黄甜点列表中的下一个选择由以下人员提供好管家。这款经典的美式甜点是极致舒适的食物,一定会受到全家人的欢迎。

你需要什么

  • 2镑大黄,切成的方块
  • 1 磅烹饪苹果,去皮,去核,切成一英寸的方块
  • 6 级汤匙糖粉
  • 4 层汤匙通用面粉
  • 1 汤匙玉米淀粉
  • 1/2 茶匙生姜
  • 一块黄油
  • 磨碎的橙皮
  • 1 1/4 杯通用面粉
  • 2 茶匙发酵粉
  • 一撮盐
  • 1/2 软黄油
  • 3 级汤匙糖粉
  • 1/2 杯酪乳
  • 2 汤匙重奶油
  • 1 茶匙淡红糖
  • 香草冰淇淋,上菜

你怎么做到的

首先,将烤箱预热到华氏 450 度。接下来,用一个大碗混合大黄、苹果、六汤匙糖粉、四汤匙面粉、玉米淀粉、姜、黄油和磨碎的橙皮。然后,将混合物舀入一个三夸脱的烤盘,放在一边。

其次,要做馅饼面团,在另一个碗里筛 1/4 杯面粉、小苏打和一撮盐。接下来,加入黄油,直到混合物像细面包屑。

然后,加入三汤匙糖粉和酪乳并混合。最后,用勺子将面团舀到大黄混合物上,确保它不会完全覆盖馅料。

第三,将重奶油和一茶匙淡红糖混合,淋在面团上。接下来,将盘子放入烤箱中烘烤 10 分钟。然后,将温度降低到华氏 375 度,然后再加热大约 20 到 30 分钟,直到面团膨化成棕色,水果变软。

最后,从烤箱中取出,冷却大约 10 分钟。用香草冰淇淋温热食用。

注释

最初的配方需要 demerara 糖,这在美国并不容易获得。因此,我们在配料清单中用淡红糖代替它。

此外,对于那些不熟悉这个术语的人,一个黄油旋钮是英国烘焙术语,意思是一块黄油。就我们的目的而言,这相当于一到两汤匙。基本上,你想要足够的融化在表面。

最后,如果你没有酪乳,你可以在 1/2 杯全脂牛奶中加入半茶匙柠檬汁。

Rhubread

我们大黄甜点列表中的最终选择由以下人员提供家的味道。你的家人会喜欢这个美味又简单的食谱。最重要的是,不需要搅拌器。

你需要什么

  • 3 杯粗切大黄 (约 12 盎司)
  • 2 级汤匙加 1 个 3/4 杯糖,分开
  • 1 杯植物油
  • 2 个大鸡蛋
  • 1 汤匙香草提取物
  • 3 杯通用面粉
  • 1 茶匙盐
  • 一茶匙小苏打,水平
  • 1 茶匙肉桂粉
  • 1/4 茶匙发酵粉
  • 1/2 杯切碎的山核桃,可选

你怎么做到的

首先,将烤箱预热到华氏 350 度,然后给几个 8 × 的面包盘上油和面粉。

其次,用一个中等大小的碗将大黄和两汤匙糖一起搅拌,然后放在一边。

第三,用一个大碗搅拌油、鸡蛋、香草和剩余的油,直到混合均匀。接下来,用另一个碗搅拌面粉、盐、小苏打、肉桂和发酵粉。然后逐渐将这个碗里的东西加入油混合物中。搅拌直到混合,然后如果需要,加入大黄混合物和山核桃搅拌。

将混合物转移到准备好的平底锅上。烘烤 50 到 60 分钟,直到插入中间的牙签变得干净。将面包放入平底锅中冷却 10 分钟,然后取出放在金属丝架上冷却。

注释

请随意用核桃等其他坚果代替山核桃。

我们今天学到了什么

我们希望您喜欢我们列出的夏季和秋季最佳大黄甜点。每个人都喜欢甜点。

我们怀疑,一旦你尝了这些大黄甜点,你就会想全年准备它们。

现在,我们很乐意收到你的来信。使用评论告诉我们你最喜欢的大黄食谱。

在我们再次见面之前,祝你胃口好。

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