巧克力奥利奥蛋糕配新鲜草莓

我还没见过有人还不像奥利奥饼干。你有吗?

他们是我最喜欢的饼干.嘿嘿.

几周前,我玩弄我的巧克力蛋糕食谱,并制作了巧克力奥利奥蛋糕食谱。这个蛋糕太棒了。我甚至不能开始描述所有这些 “美味”,除非我垂涎欲滴…… 哈哈。我把这个蛋糕和巧克力奥利奥搭配在一起奶油糖霜新鲜草莓…… 好吃!

这个食谱将制作一个 8 × 3 的圆形蛋糕。

奥利奥蛋糕

上菜量:1

奥利奥蛋糕

美味巧克力奥利奥蛋糕配新鲜草莓。

成分

    • 2 杯未漂白的通用面粉
    • 月 1/4 杯糖
    • 1/2 杯粉状奥利奥饼干 (将奥利奥分开,将 “非奶油” 面放入搅拌机中,直到你有粉状的形状)
    • 1/2 一杯无糖可可粉
    • 1/2 杯轻橄榄油
    • 2 个大鸡蛋
    • 1 杯全脂牛奶
    • 1 杯水
    • 2 汤匙香草提取物
    • 1 个 1/2 茶匙发酵粉
    • 1 1/2 茶匙小苏打
    • 一撮肉桂粉末
奥利奥巧克力奶油糖霜:
  • 月杯软化无盐黄油
  • 3 个 1/2 杯糖粉
  • 1/2 杯可可粉 (如果你想要更强的巧克力味道,你可以添加更多)
  • 1/2 杯奥利奥粉饼干 (按上述方式制作)
  • 1/4 茶匙盐
  • 1 汤匙香草提取物
  • 1 茶匙杏仁提取物
  • 1/4 杯重奶油 + 几个额外的汤匙来达到你需要的稠度

指令

巧克力蛋糕
    1. 中一深碗,加粉可可粉粉奥利奥饼干,糖、油、香精、鸡蛋、牛奶、玉桂粉烘焙原料小苏打和混合所有。
    2. 加入热水。我通常用微波炉加热 2 分钟。
    3. 混合所有东西,直到面糊混合均匀。
    4. 将面糊倒入涂有油脂/撒有面粉的平底锅中 (尺寸: 8 × 3)。
    5. 在 350 度下烘烤大约 45 分钟,或者直到插入的牙签变得干净。
奥利奥巧克力奶油糖霜:
  1. 在一个深碗里,加入黄油和盐。奶油黄油几分钟,直到不再块状。
  2. 加糖粉筛可可粉粉奥利奥饼干香草精华,杏仁提取物,混以最低速度。
  3. 加入 1/4 杯重奶油并混合。添加更多并保持混合,直到你对稠度感到满意。

注释

小贴士: 如果你的糖衣变得非常松软,加入更多的糖粉来再次变稠。

组装/装饰这个蛋糕的额外成分和用品:

抹刀
管道袋
梢月米
锋利的刀
粉状奥利奥饼干 (约 2-3 杯)
新鲜草莓 (用纸巾冲洗和干燥)

步骤 1:
让你的蛋糕,凉爽的底座,然后切成两半,用一把锋利的刀。

步骤 2:
装巧克力奶油糖霜,放几片草莓。棒的另一半的蛋糕。

步骤 3:
然后,用抹刀在巧克力奶油糖衣中涂抹整个蛋糕。

步骤 4:
最后,在蛋糕的顶部和侧面撒上奥利奥饼干粉。
慷慨点,因为蛋糕上的粉状饼干增加了很多味道!

第五步:
用巧克力奶油糖衣或香草奶油填满管道袋。连接尖端 1 米,在蛋糕上做小漩涡。在每个漩涡上加上一个新鲜草莓。

我希望你喜欢这个美味的蛋糕

快乐结块!

Abeer

25 条评论

  1. 我完全遵循了这个食谱。我目前正在烤箱里烘烤,除了它似乎没有烘烤,50 分钟后仍然充满水,到处都是。

  2. 嗨,

    是否可以添加一些更多图片这个蛋糕吗?我真的很好奇… 里面的蛋糕,伴随着巧克力奶油糖霜,都是应该的样子.谢谢!

    • 嗨,艾达,
      我还没有尝试用黄油代替橄榄油。我想这可能会让蛋糕变得浓密。但是,我用菜籽油甚至植物油做了这个蛋糕,这些都很好。如果你用黄油,让我知道会怎么样
      烘焙快乐!

      • 我要如何在里面的奥利奥的搅拌器奶油.我用的什么/我该把它 ?????请尽快帮我做的蛋糕吧

  3. 你好,Abeer!

    我只是喜欢奥利奥。我有三个问题。
    1.我可以去掉杏仁提取物吗?
    月.也可以给出的草莓?
    3.你说在 350 度烤蛋糕是华氏温度还是 celcius 温度?因为我的烤箱在 celcius,你能告诉我我应该放多少度以及放多长时间吗?

    谢谢,
    泰西。

    • 嗨,泰西,
      这里的答案:
      1) 是的,你可以省略杏仁提取物。它不应该对味道产生太大影响。
      月) 我个人比较喜欢的微妙的酸味和 “fruitiness” 草莓的把这个蛋糕。但是,你可以很容易地走出来给人看,你就会有更强烈的巧克力奥利奥蛋糕
      3) 45 分钟内华氏 350 度。但是,所有的烤箱都是不同的。30 分钟后留意你的蛋糕…… 这是我的经验法则

  4. 蛋糕看起来真的很不错,我想尝尝。虽然我想问, 我可以用自动面粉代替吗?如果可以,我需要改变所用的发酵粉或小苏打的量吗?

    • @Nicole… This cake is delicious..you would love it I haven’t tried making this cake with self-raising. So, I am sorry but I have no idea what adjustments you would have to make. If you do try out those changes, please let us know how it turns out…

  5. 你好 Abeer,

    我让你的蛋糕吧.我一直用它在烤箱,过马路我的手指.我不知道怎么会变成。这样做的原因无疑是面糊似乎太过流鼻涕.我翻了三倍的数量.一个月 × 的执行情况长方形盘和几个蛋糕..面糊竟然流鼻涕。它的一个朋友的儿子 bday 明天..: O..所以现在我很害怕.重量我做错了什么。我加了月水月改水,我觉得它已经在流鼻涕。意思是说要水吗?也可以是任何技巧,将导致更大的锅大小和不同的形状。请回复.请指教.

    • 嘿 Shubha,
      面糊应该很薄。
      我从来没有两倍或三倍的配方,因为我从来没有让孩子去做那件事跟我的蛋糕。所以,我不确定我三倍这几招会有影响的蛋糕: S
      结果如何?
      至于平底锅的形状,我已经用圆形、方形和心形平底锅做了这个蛋糕,每次都很好,但是我从来没有如此大幅度地改变数量……

  6. 嗨,阿贝,你做了一些很棒的蛋糕!我是一个初学者,我基本上想尝试用口香糖糊装饰。我买了一些软糖,知道我需要添加黄胶,这样它们就变硬了。问题是我不确定我需要添加多少软糖。我真的不想浪费软糖和口香糖,因为我只是在做实验。我想用 1千克左右的软糖?!

    我不买现成的贴胶的很贵的人谁是刚刚开始。你能给我一些准则?

    非常感谢。

    Nazmin

    • 嘿 Nazmin,
      我个人从未用过牙胶制成 50/50。我用一半软糖和一半口香糖糊。
      但是,我做了一个快速搜索,根据关于 cakecentral 的论坛讨论,似乎 1 茶匙黄胶应该混合到 500 克软糖中。你需要把它混合好,然后包装好,在使用前让它静置几个小时。

      因为所有的软糖都略有不同,我建议你这样做,如果你觉得它干燥得不够快,下次你可以多加一点黄胶。如果干燥得太快,下次少加一点黄花胶。

      似乎你需要做一些实验。我希望我能帮助更多: S

    • 嘿,苏珊,
      我爱香草提取物。Sooooo 让所有我的烘焙食品味道好。所以,我总是倾向于使用超过正常和实际上是用月大勺香草精华的配方。您可以使用以下,如果你喜欢.我不认为这会影响的蛋糕

  7. 听起来很美味!一个问题是,在奶油配方中,你提到将黄油与盐混合,但你没有说你的配料清单中有多少盐。你能告诉我们多少盐吗?我想这可能只是一小部分,但我想确定一下!谢谢!

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