迷你纸杯蛋糕

我做了这些迷你纸杯蛋糕前几天,当我的一些家人顺道来喝杯咖啡的时候。巧克力片纸杯蛋糕配巧克力奶油和糖粉在上面。它们尝起来真的很棒。我会分享美味的食谱巧克力奶油和你一起。

巧克力奶油:

100 克软黄油
巧克力 100 克
100 克糖粉
4 巴氏杀菌蛋黄 (仅使用巴氏杀菌蛋黄)

小心地融化巧克力,加入软黄油搅拌。
加入巴氏杀菌蛋黄,筛入糖霜,用手搅拌,直到光滑,没有结块出现。

完美的蛋糕填充,面包屑涂层和纸杯蛋糕漩涡。如果你对食谱有任何疑问,请写下。

快乐结块!

路易丝

22 条评论

  1. Goodness! Those treats look divine. I was wondering if you could redirect me to the “homemade sprinkles” page. I clicked on it, on the Cake Bites page and there isn’t a recipe listed. I would love to know how to make them. Also, what’s with these Aussies and eggs? Lol! Unless, somehow, they can make eggs 100% safe to eat raw, we’ll continue not to. I hope to hear from you soon.

  2. 嗨,路易丝,
    你在这里有一个很棒的网站。每次我看着它,我的嘴都会不停地流泪。
    我想知道你能否告诉我一种非鸡蛋制作巧克力奶油的方法。
    此外,我们没有你在印度使用的书籍/切割器/食用色素。你能帮我吗?

  3. 嗨,路易丝,
    谢谢你分享这么多精彩的技巧和想法!我是一个超级粉丝,但是我有一个问题一直困扰着我,我想知道你是否能帮上忙?我正在做纸杯蛋糕和最后 4 批 (2 个香草奶油蛋糕、 1 个巧克力蛋糕和 1 个巧克力蛋糕) 从烤箱里出来后,把所有的东西都弄沉,然后在冷却时把它们从馅饼盒里拿出来。我在把它们从烤箱里拿出来之前对它们进行测试,然后烤肉串就干净了。我做了很多烘焙,通常没有任何问题,但是我不知道。我生活在一个相当潮湿的气候中,这可能是原因吗?我也在使用带纸衬里的箔馅饼盘。

  4. 嗨,路易丝,我可以在周末做这个食谱,它很棒!我加了几汤匙速溶咖啡 (我是一个咖啡爱好者!),它很美味。最好的是,糖衣在没有放入冰箱三天后没有融化。我也尝试了 BC 的所有缩短配方,并给了我我想要的结果。我很想分享一些我产品的照片。让我知道如何在这里上传它。再次感谢您的大力帮助。

  5. 说: 不,对不起,但我认为它不能。到目前为止,我只听说纯粹的短 BC 是唯一能在非常温暖的天气里支撑住的。

  6. 嗨,路易丝,这个 BC 食谱能在太阳的高温下站立吗?菲律宾这里非常热,我一直在寻找一种在这种非常温暖的天气里不会融化的糖衣配方。你能张贴最适合我们天气的食谱吗?你是天堂派来的,我从你的网站学到了很多。

  7. 嗨,路易丝,我刚刚尝试了奶油配方。但是当我试图打一个漩涡时,它似乎有点流鼻涕。在用它做管道之前,你会把它放在冰箱里冷藏吗?不知道哪里出了问题。
    谢谢。

  8. 不能在那里使用真正的食品一定很可悲。在澳大利亚,使用生鸡蛋没有问题,所以继续烘烤吧!

  9. 嗨,路易丝,

    我今天偶然发现了你的博客。你的蛋糕太棒了!!你有天赋。看到你的蛋糕后,我点了凯伦 · 戴维斯的两本书。我希望擅长动物雕刻。我喜欢兔子。

    米歇尔在佛罗里达

  10. 我想你可以用更多的黄油代替蛋黄。我认为它不会毁了它。

    我不知道其他国家的人对使用生鸡蛋产品有多敏感。但是在丹麦,丹麦兽医和食品管理局强烈建议不要吃/使用没有加热的生鸡蛋 -- 由于有导致沙门氏菌感染的风险,生鸡蛋温度高达 75 摄氏度以上。在那里,我们使用大量的乳清蛋白、蛋黄等。当我烘焙蛋糕时,我使用 “普通” 鸡蛋。

    谢谢你的帮助海蒂。

  11. 嗨,路易丝,这些看起来很好吃!我有一个关于蛋黄替代品的问题。在澳大利亚,我们没有 “巴氏杀菌” 蛋黄。

    我可以用替代品吗?也许我可以多加些黄油?

    感谢您与我们分享这些精美的蛋糕!

留下回复

请输入您的评论!
请在此处输入您的姓名

该网站使用 Akismet 来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据