如何制作糖蜜饼干

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许多人不熟悉糖蜜,很大程度上是因为甜食主要流行于美国南部。

以防它对你来说是新的,它是厚的糖浆由精制生。它又粘,虽然许多人确实喜欢它,但它并不适合所有人,尤其是当它放在烤面包上时。

种植园黑带糖蜜,有机,15 盎司 (2 包)
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然而,大多数人确实喜欢糖蜜,尤其是曲奇。如果你想尝试这种容易可口的形式的糖蜜,那么你应该考虑制作糖蜜饼干。

下面,我们将提供一个简单的糖蜜饼干配方,实际上是万无一失的。

制作饼干需要什么

在你开始制作糖蜜饼干之前,你需要收集所有的供应品。

对于这个非常基本的 (非常美味的) 食谱,你需要以下内容:

  • 起酥油 3/4 杯
  • 一茶匙肉豆蔻
  • 1 杯红糖
  • 1 茶匙多香果
  • 1/2 杯糖粉
  • 一茶匙肉桂
  • 一茶匙生姜
  • 一个鸡蛋
  • 1/2 杯糖蜜
  • 面粉 2.5 杯
  • 2 茶匙小苏打

一旦你有了所有的原料,你就准备好烘烤了。

如何准备你的饼干

开始时,仔细混合起酥油和红糖。它应该具有奶油般的稠度。

当达到所需的稠度时,打开鸡蛋和糖蜜。尽可能彻底地搅拌混合物。最后,加入面粉、小苏打和调味料,边走边搅拌。

一旦你这样做了,你需要盖上混合物,让它在冰箱里冷藏至少一个小时。拿出来的时候应该是牢固的。

当你在等待成分要冷却,烤箱预热到 350 度。一旦冷却并凝固,将你的面团卷成小球,放在涂有油脂的烤盘上,并在每个球上撒上糖粉。

现在,你准备好将你的烤盘滑入烤箱。饼干只需要烹饪大约 10 分钟,但是如果你喜欢更坚硬的饼干,你可以将时间增加到 12 分钟。

在吃之前,一定要让饼干放置至少一分钟。此外,一旦牢固,如果需要,你可以在上面撒更多的糖粉。

给你的饼干一个花生酱

斯科特蛋糕老式花生酱饼干 1 磅白色.
斯科特蛋糕老式花生酱饼干 1 磅白色.
  • 新鲜出炉,当天发货。
  • 手工制作,手工舀烤至完美,大约。每磅 16-20 英镑。
  • 盒装在白色面包盒里。

必须提到的是,有些人绝对喜欢花生酱和糖蜜饼干。其他人觉得混合物太甜了。然而,如果你想尝试这些饼干的花生酱版本,你有两种选择之一。

一种选择是在烘烤前,在每块饼干上涂上花生酱,每块饼干大约半汤匙。或者,如果你希望你的花生酱更像是浇头,而不是 “烤制” 的成分, 你可以简单地在饼干吃完并冷却后涂上花生酱。

有些人甚至会在两块饼干之间放一层花生酱来做花生酱三明治。

如果你是一个真正的花生酱粉丝,你应该尝试这些方法中的每一种。这样,你就可以看到哪个版本最适合你和你喜爱糖果的味蕾。

用黄油吃更脆的饼干

有些人喜欢软饼干,如果你完全遵循这个食谱,那就是你会得到的。

然而,如果你想让你的饼干更脆更薄,那么秘诀就是用黄油代替起酥油。

这是一个简单的转换。用 3/4 杯真正的、未加盐的黄油代替上面提到的起酥油。

不要害怕加倍肉桂

真正的锡兰肉桂补充剂 (用有机肉桂制成)。支持.
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虽然许多人喜欢这个食谱,但有些人喜欢它配更多的肉桂。事实上,有些人甚至把这个食谱要求的肉桂翻倍。

如果你想在你的饼干中加入更多的辛辣甜味,试着添加一点肉桂,如果你觉得勇敢的话,最多可以增加两倍的建议量。你可能会发现你更喜欢这样的饼干,当它们烘烤时,味道真的很棒。

如你所见,糖蜜饼干非常美味,它们可以多种多样,特别适合你。

不要害怕尝试新事物,尝试这个食谱,一般用糖蜜。你会发现你可以经常做一些每个人都会喜欢的美味佳肴。

2 条评论

  1. 嗨,对不起,我还有另一个问题!在饼干的图片中,看起来你在饼干中添加了某种坚果。但他们不在清单上。里面有坚果吗?图片上的杏子果酱和黄油怎么样?你在这些糖蜜饼干里用过吗?如果是的话,你用了多少?
    非常感谢您阅读我的问题。
    祝你有美好的一天,
    Marja

  2. 嗨,我有一个问题。你能告诉我 3/4 杯起酥油是多少克吗?我来自荷兰,我们不使用你看到的杯子。我确实有杯子,但似乎我经常有错误的杯子,因为我用它们做的食谱被破坏了。我可以把它扔进垃圾箱,因为它不可食用!。我确实知道面粉和糖的克数,但还不知道起酥油和黄油的克数。所以请启发我?提前谢谢!

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