白酸奶油蛋糕配方:

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白酸奶油蛋糕

我知道关于使用蛋糕混合物和从头开始烘焙有很多争议,但是我必须告诉你 -- 我是一个蛋糕混合物女孩!食谱是可靠的,我的客户绝对喜欢这种味道!这个白酸奶油蛋糕很美味,结实,而且它永远不会让我失望!

对于下面的食谱,我按杯子量出蛋糕混合物。因为蛋糕混合品牌都是不同的,我认为这是一种更简单的方法来处理食谱,这样任何人都可以使用它。也就是说,任何能接触到蛋糕混合物的人。

白酸奶油蛋糕

食谱也是多种多样的,因为如果你愿意,你可以改变口味,使用相同的比例,得到完全不同的东西。使用巧克力蛋糕而不是白色的,你有一个巧克力酸奶油蛋糕。

杏仁提取物不仅仅是香草,你还有一个传统的南方“结婚蛋糕”味道。或者使用柠檬或橙色提取物来获得柑橘风味,使蛋糕尝起来像夏天!

可能性是无穷无尽的!我在这里分享的蛋糕,我用过香草奶油,但它也与奶油奶酪奶油或柠檬糖霜完美搭配。

边疆杏仁提取物认证有机,4 盎司瓶
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  • 4 液体盎司瓶
  • 有机杏仁提取物在烘焙食品和甜点中提供纯净、美味和香气
  • 认证有机,犹太

白酸奶油蛋糕

成分

  • 4 杯白色蛋糕混合物 (按重量计算约 20 盎司)
  • 1 杯通用面粉
  • 1 杯砂糖
  • 8 盎司酸奶油
  • 2 汤匙植物油
  • 1 1/3 杯水
  • 3 个大的整个鸡蛋 (如果你喜欢一个超级白色的蛋糕,用 4 个蛋白,但是我发现整个鸡蛋仍然产出一个非常漂亮的白色蛋糕)
  • 2 茶匙香草提取物

指令

  1. 用搅拌器在一个非常大的搅拌碗中手工混合所有干配料。
  2. 加入液体成分,低速搅拌 2-3 分钟,直到混合均匀。这个食谱不会像其他蛋糕食谱那样上涨,所以把你的锅装满大约 3/4。
  3. 在 325 华氏度烘烤 (时间取决于使用的平底锅大小 *)。
  4. 在 8 圆锅中烘烤 38-43 分钟或纸杯蛋糕烘烤 18-19 分钟。

这个食谱产生了足够的面糊 (2)8 圆平底锅深 2 米。我用更少的面糊做了一个三层蛋糕。

销售
香农阿姨的轻松释放 8 '蛋糕盘-3 套快速释放.
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  • 让蛋糕的去除变得容易、有趣,而且几乎不可能搞砸
  • 设计巧妙 -- 每个平底锅底部的刀片在蛋糕下面进行 360 度的扫描,以确保移除.
  • 包含三个马口铁 8 “直径蛋糕盘-深度 1.5”

烘焙快乐!

58 条评论

  1. 我正准备明天做这个,只是验证它是 4 杯蛋糕混合物加上一杯面粉。我在网上看到了另一个几乎相同的食谱,但是只有两杯蛋糕混合物。其余的测量和成分是一样的。

    谢谢!
    Jami

  2. 你曾经用过这个蛋糕上的七分钟糖霜吗?如果是这样,是否有人有一个好主意如何使这成为一个失败证明结冰?

  3. 只是给那些询问使用哪种蛋糕混合物的评论者一点个人建议。邓肯 · 海因斯是最好的蛋糕混合物。我烤蛋糕已经很多年了。有一次我用皮尔斯伯里犯了最严重的错误。我所有的信仰都在邓肯 · 海因斯身上。

    • 阿门,姐姐!我妈妈总是被邓肯 · 海因斯咒骂。作为一个年轻的新娘,我决定尝试一次皮尔斯伯里。没有比较。邓肯 · 海因斯一路前行!!

  4. 阅读蛋糕混合盒侧面的配料表怎么样?你真的想吃这个还是上菜?抓痕蛋糕并不那么难,至少你知道你在摄入或提供什么。是的,今天很多人只知道蛋糕混合物的味道,因此可能更喜欢它。但是我可以告诉你,我只是从头开始烘烤,而且经常被问到是什么让它这么好。7

    • 有一种东西叫做做对你最好的事。我也从零开始烘烤,但有时我喜欢尝试,因为如果做得对,盒子混合物会有点好吃…… 你怎么敢在别人的博客上告诉别人它们应该是什么正在做。已经结束了。我知道你的评论很老,但是…… 那非常粗鲁。

    • 我总是像祖母给我看的那样从头开始烤蛋糕,因为我不想摄入盒装混合物或人造香料中的化学物质。如果有人招待我 (假蛋糕 -- 当我还是个 “哦,很久以前” 的时候我会说什么。老 ”) 我立即从味道中知道,所以“ 给盒装混合物做医生 ”总是很棒的。我总是结霜。然而,每个人都有自己的。
      这里没有谴责。我只知道蛋糕玫瑰贴看起来真的很好。大家烘焙愉快!

  5. 昨晚我尝试了这个食谱。我用了白色的皮尔斯伯里蛋糕混合物。我不知道我做错了什么,但是蛋糕变得非常松软!就像,太糟糕了,我今天甚至不想带它去上班,我不能服务…… 我男朋友同意了,它非常海绵宝宝。它看起来很好,实际上看起来真的很漂亮,但是然后咬进去…… 嗯,那是否定的!

    你知道我可能做错了什么吗?我做了四个蛋清,而不是三个完整的鸡蛋。但是我遵循了食谱的其余部分…… 看了几次。

  6. 我在为女儿的大学毕业派对做了这个蛋糕。蛋糕绝对棒极了!!蛋糕很潮湿,还有糖衣,天哪!!我容光焕发,把所有胡言乱语的评论都吃光了。今天我在给我侄女做纸杯蛋糕,因为我剩下糖衣。非常感谢你的食谱。我将不再买生日蛋糕。我会自己做。

  7. 我有一个问题,当你说蛋糕混合在配料中时,你是指像贝蒂 · 克罗克或邓肯 · 海因斯这样的蛋糕吗?

  8. 当我把这个蛋糕混合在一起的时候,我有点担心,但是哦,我的天啊,它尝起来很棒!我的蛋糕在聚会上很受欢迎。非常感谢你分享这个!

  9. 我认为你在蛋糕混合这件事上是对的,即使我很难过这么说!我注意到油基蛋糕比黄油基蛋糕更蓬松,密度也更低。我做了自制香草纸杯蛋糕 (通常的黄油配方),我的家人就像这样,这是什么?!可能是因为他们是混血儿!但是我不得不同意他们的观点…… 我喜欢我的蛋糕蓬松!我尝试了一种基于油的自制食谱,但它没有你的食谱那么棒。谢谢你把香草蛋糕带回我们的生活!在我找到这个之前,我们一直坚持吃巧克力!

  10. 我需要为婚礼做一个蓝莓馅的柠檬蛋糕。你认为我可以用这个食谱在面糊中加入柠檬香料吗?然后用蓝莓化合物或凝乳填充这些层?

    谢谢

  11. 嗨。我要做这个蛋糕,但是我需要一个 10英寸的蛋糕 (不确定我要做 3 层还是 2 层…… 可能 3 层)。不知道如何制作面糊…… 有什么建议吗?非常感谢!!

  12. 所以…… 我正在搅拌这个蛋糕,只是读了关于冷冻后顶部潮湿的评论。这让我有点不安,因为我计划把蛋糕冷冻到下周五 (一周零一天)。希望你能告诉我,如果蛋糕被包装并储存在密封的容器中,我是否能指望它们在冰箱上保存那么长时间……

    • 我已经把这些蛋糕冻了很多次了,没有问题。我让它们足够冷却,我可以处理它们,然后用保鲜膜和箔纸或保鲜膜包裹它们, 然后把它们放回锅里 (这样它们就不会在我的冰箱里被弄湿)。在使用它们之前,我让它们在冰箱里解冻了一夜。

  13. 罗斯,这看起来很神圣。我迫不及待地想试试。我的女儿将在 13 天后离开学校,我相信这将是她很高兴发现的夏天。感谢您的精彩帖子!

  14. 嗨,玫瑰
    我今天正在为我女儿的一层婚礼蛋糕做酸奶油蛋糕。
    你能建议一个好的网络网站,如何用金色给软糖上色或上色吗?

  15. 你要的是白色天鹅绒蛋糕食谱。我刚刚用 CakeBoss.com 的白色天鹅绒婚礼蛋糕做了一个婚礼接待蛋糕。每个人都很称赞这个蛋糕。你可能正在寻找的秘密成分是黄油。它从皮尔斯伯里蛋糕混合物开始,使用蛋糕面粉、酸奶油和黄油。我用了所有的蛋白使它变得非常白。我还用香草和杏仁调味。它很美味。

  16. 我经常这样做,但是在蛋糕被储存在冰箱里过夜或冷冻后,总是有一个潮湿的顶部薄膜的问题。任何想法为什么会发生这种情况以及如何停止?

  17. 我确实喜欢从头开始烘焙,但是我不得不说: 如果它有效,它就有效!很多人也非常喜欢布朗尼混合,并且通常有一个最喜欢的。他们是可靠的,这是肯定的。我对蛋糕混合物的唯一问题是香草醛 (人造香草) 的味道,因为对我来说,它闻起来像香草空气清新剂。你遇到过更好的香草气味和味道的蛋糕混合物吗?

  18. 嗨,
    多年来,WASC 已经在几个地方上网了。感谢您再次为那些可能没有看过它的人分享它。

    几年前,在所有的 “蛋糕混合公司” 改变包装重量之前,一 (1) 18.25 盎司。大小的白色蛋糕混合物可以与这个食谱一起使用,而不必用杯子来测量。找到一个好的刮刮乐食谱并使用它可能同样容易。这样,你就不会得到我们烘焙食品中有时我们甚至不会发音的所有化学物质和成分。

    我认为这些公司继续缩小产品规模但继续提高价格是非常狡猾和不公平的。如果你注意到,他们没有改变包装的尺寸,所以除非你每次购买时都阅读重量,否则你可能会被愚弄,以为是相同的数量。只有当你使用它并且蛋糕不再一样的时候,你才会知道有些事情已经改变了。也许如果有足够多的消费者抱怨这种策略,制造商就会停止这种做法。我现在必须打开两 (2) 包的一些产品才能得到我的食谱要求的数量 -- 在这种情况下谁赢了 -- 当然不是我。我们应该团结一致,也许他们会倾听。

    烤些美味的东西!

  19. 这可以用黄色蛋糕混合物做吗?我意识到那时它不会被称为 “白色” 杏仁酸奶油蛋糕。哈哈!谢谢。

  20. 我是改变蛋糕混合食谱的粉丝 -- 我总是可以指望他们会有成功的结果,而且他们是如此的多才多艺。我也从零开始烘烤 -- 但有时结果喜忧参半。我不愿意承认我在许多食谱中使用了混合物,因为刮刮乐和蛋糕混合的争论,尽管品尝我蛋糕的人通常会对它们赞不绝口。
    感谢对我们篡改混合面包师的支持!P.s.爱你的版本,yummmmm

    • 我是一个铁杆蛋糕组合女孩,我不介意告诉别人。我觉得我们都需要对适合我们的东西感到自信和舒服!谢谢你过来!

  21. 也许我错过了。如果你使用的是商店购买的,我在哪里可以找到 “白色蛋糕混合物” 配方或品牌?
    谢谢!!

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