基本蛋糕装饰套装

我记得我第一次买蛋糕装饰工具的时候。什么是好的开始?什么不是那么重要?在设备上花太多钱是如此容易,我必须承认我的工具箱里仍然有未包装的刀具。

我试着要更重要时,我看到一些新的蛋糕装饰市场,因为我真的需要它吗?所以为了帮助蛋糕装饰领域的新评论者先把钱花在什么上。我已经写了一份基本清单,希望能帮助你确定你最需要的东西。

注意: 我说的不是所有的工具都在照片上。

蛋糕盘:你总是可以从一些基本的开始。但是当你想把钱花在 “真正的” 蛋糕盘上时,就去买以下品牌:威尔顿,,胖爸爸Invicta

擀面杖:一定要试着看看你能否得到一个长的。因为你也可以用它来 “卷起” 你的软糖,并把它转移到蛋糕上。当你做装饰品时,用一个更短更小的。你可以得到不粘和木头的擀面杖。

Smoothers:一双光滑的软糖真的与众不同。

有角度的 spatular:更容易在蛋糕上涂抹奶油糖霜。

披萨刀:切下方糖。

共粉除尘器:当我推出软糖或坐着做装饰品时,我会用这个。你可以做一个非常简单

建模工具:一套好的建模工具将帮助你制作人物或花朵。我喜欢杰姆和 PME 的布景。

花瓣垫:当制作花朵时,需要用坚硬的泡沫制成花瓣垫。尤其是当你使用球/狗骨工具时。

Petit spatulars:我把它们用在所有的事情上。你也可以用一把小刀。

管道袋和尖端:一开始我只有一个管道袋,一个耦合器和一对装饰技巧。从圆形、星形和叶子开始。它们仍然是我使用最多的。

颜色和灰尘:今天市场上有不同品牌的糊剂/凝胶颜色。我喜欢 SugarFlair & AmeriColors 品牌。通常你可以得到一个初始颜色套件,它会给你很多机会。请记住,像黑色和红色这样的颜色很难从普通的糊状物/凝胶颜色中获得。大多数品牌都有这些额外强度的颜色。这样你就不必用一整瓶来获得深色。

Dusts are like eyeshadows they comes in all the colors of the rainbow and it can be hard not to buy too many So a white pearl lustre dusts and a couple of plain dusts is good to start out with. You can mix your own shimmer dust by mixing petal dusts with pearl lustre dust.

Cutters & embossers:一个简单的玫瑰切割器总是一个好的玫瑰切割器。我也喜欢喷射器切割器,现在你可以买到各种各样的喷射器切割器,有叶子、花朵、花萼等。我一直最喜欢的是硅胶Flower veiner因为你可以很快做出漂亮的花。与 5 朵花瓣花和矮牵牛切花器一起使用。你可能也喜欢刻字刀
压花邮票可以在你的软糖中快速制作美丽的细节。

杂项:用于混合颜色和灰尘的透明酒精。一个小的不粘板。一本好的蛋糕装饰书。柔软精细的画笔。用于添加颜色的牙签和用于混合颜色的小油漆工调色板,以及用于干燥小花的牙签是您工具箱中的好 basic。

最后,最好的工具之一是糖工艺枪。它可以帮助你解决很多事情,它很快将成为你最好的工具之一。

非常欢迎你发表评论,告诉我你一开始用的是什么样的工具。

快乐结块

路易丝

26 条评论

  1. 谢谢分享。图片中的擀面杖是什么品牌。我一直在考虑买威尔顿 20 号滚轮还是木制长滚轮。你有什么建议?

  2. 嗨,路易丝,

    我是来自加拿大安大略省米西索加的吉安。我正在寻找一个蛋糕装饰套件,我想知道你是否能推荐几个供应商?

    感谢您的及时回复。

    祝好,

    Gyan Deang

  3. 我意识到这是一篇非常古老的文章,但我确实想提到 PVC (乙烯基) 是一种已知的致癌物质 (致癌物质)。我甚至不建议在你打算摄入的东西上使用消毒 PVC。

  4. 我很感激我找到了你的博客。这真的很有帮助。我对蛋糕装饰不熟悉,想投资多功能的作品,但不知道该买什么。谢谢你现在发布这个,我知道我需要什么和买什么,而不会破坏我的银行账户。我非常兴奋!

  5. 对不起,我对蛋糕制作完全陌生…… 路易丝,玉米淀粉除尘袋的用途是什么?如何使用这个除尘袋推出软糖?很快收到你的来信,谢谢 =)
    干杯

  6. 克里斯: 是的,面条机是一个很好的工具。虽然我没有,但我把它放在我的 whishelist 上。

  7. 我需要买一个擀面杖来制作饼干/面团,我想要一些有助于确保面团每次都以相同的厚度铺开的东西。我在网上搜索了可调擀面杖,发现了一个看起来就像聚氯乙烯管的擀面杖,它花了 159 美元。嗯,我不想花那么多钱买我需要的东西,所以我去了家得宝,自己做了一个。我买了一台 2 英尺的电脑。1 1/ 1/2 的 pvc管配了几个端部,给了它合适的高度,我买了一个 159 美元的擀面杖,2.63 美元,非常好!

  8. 贝基: 哈哈,我明白我不是唯一一个怀疑叶子在植物学上是否正确的人。TG 派听起来很美。我有一本科莱特 · 彼得斯的圣诞书,她画了一个馅饼,我认为它的蛋黄和凝胶糊混合在一起。它看起来非常漂亮。

    关于蛋白粉的好信息。你能告诉我你是从哪家商店买的吗?许多人就这个问题写信征求建议。

    Susies自制: 很高兴听到

    玛丽亚: 哦,是的,让我们不要忘记蓝色的垫子和一把好刀。THX。

    说: 我不知道菲律宾有什么商店。我知道澳大利亚的好商店,我知道它们确实会送到欧洲,所以他们可能会寄给你?
    http://www.earlcraftncake.com/ 或者有来自美国的 http://www.globalsugarart.com/

    Tamera,JudyZ,Charlotte & Becky: 我从未尝试过使用 pvc管。我在莎伦的 “糖屋” 博客上看到了布朗温 · 韦伯的圣诞老人班,他们在那里建造了聚氯乙烯管道的骨架。
    http://www.sugaredblog.blogspot.com/
    在食品安全方面,我不知道。我不认为健康食品 dep。这里会允许的。他们对一切都很严格。

  9. PVC 可以保证食品安全。我买了一块,用砂纸打磨或锉平末端,直到非常光滑,擦洗得非常好,然后把它扔进洗碗机里消毒。它工作得非常好,老实说,我用得越多,它就越好。我想也许缩短使它像威尔顿一样光滑。另外它比其他的超级便宜!!

  10. 谢谢你的好名单!我有一些基本的项目,但是对于接下来要添加什么而不破产有点不知所措。这真的很有帮助。现在去购物!

  11. 我很高兴我发现这个网站是一个宣传网站,也是一个新的入门课程。你可以给出一些装饰清单。我喜欢 wilson eguipment,只是它们有点贵。
    Afolashade。

  12. 对于擀面杖,我告诉我的学生从五金店购买 1 1/ 1/4 宽的 pvc管,而不是购买昂贵的擀面杖。威尔顿擀面杖导轨将适合 PVC。当一个人想到蛋糕时,在五金店和粘土雕刻过道上找到的所有物品都是令人惊讶的。
    感谢最伟大的蛋糕网站之一。爱你的工作。
    塔玛拉

  13. 哇哦!我想拥有一切,但我就是不能。在菲律宾,很少有商店有蛋糕装饰工具。更不用说他们以每件数千比索的价格出售它。我想知道是否有一家商店,你知道谁以合理的价格出售这些东西?再次感谢您的帖子。对像我这样的初学者非常有帮助。

    顺便说一下,我手头的工具是擀面杖、圆形、星形和叶尖、弹簧形平底锅、凝胶食品颜色和 1 种功率灰尘颜色 (我同意你的观点, 真的很贵),直抹刀。

  14. 这太棒了,我还想把 Ateco 的软糖工作垫添加到列表中,没有它我活不下去!还有一把锋利的长刀,用来折磨和清理蛋糕的侧面

  15. Great post, Louise!!! I’m ready to go shopping. I also love the leaf veiner that you mentioned a few posts back. I got a really big one and use it for all sizes and shapes of leaves, regardless of whether it is botanically correct or not I’m going to try it on Thanksgiving pies this year. I usually decorate the pie edges with leaves cut out of pie crust dough. This year, I will emboss them!

    另外,我一直想让你知道,我现在正在用蛋白粉制作 IMBC。它们是意面,你不用那么多真正的鸡蛋,不知道该怎么处理蛋黄。(我猜你可以用它们做法国奶油!) 蛋白粉效果惊人。我使用的品牌叫做 Deb-El。

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