双桶凌乱糖衣蛋糕教程:

在今天的教程中,我们将向您展示如何用一个完整的视频教程轻松制作一个双桶蛋糕 (超高,加高),并使用快速的 “网状” 糖衣或质朴的奶油 (或巧克力酱) 结冰完成。

很多人都在努力给一块超高的蛋糕结冰。由于它的大小,它看起来令人望而生畏或困难,但实际上很容易。

这种风格对于订婚和婚礼蛋糕来说是优雅和辉煌的,并为庆祝创造了一个声明。

在本教程中,学习本教程中的两种技术 -- 双桶蛋糕有多大,以及如何完成 “网状” 糖衣。

你将需要

指令

双桶是一个双层蛋糕 (是 “普通” 蛋糕的两倍)。而延伸的高度大约是蛋糕宽度的 1.5 倍。我叫它桶蛋糕,因为它看起来像桶。

  1. 首先,将 2 块蛋糕切成两半。
  2. 在每个蛋糕上放一层糖浆。
  3. 为了将蛋糕分层和堆叠,在上面放一点奶油蛋糕板把前半个蛋糕倒置在黑板上。
  4. 使用上颚刀在每个蛋糕层之间涂上 1厘米厚的奶油层。确保给每个蛋糕层一点挤压/挤压。(注: u作为顶部的蛋糕的平坦底部。
  5. 要在蛋糕上留下面包屑,使用上颚刀,并使用 “皇后波” 运动,刀以逆时针运动 (对于右手的人)。你仍然会在糖衣中看到一些蛋糕。如果你愿意,你可以把面包屑外套放在冰箱里冷藏 10 分钟。
  6. 在面包屑涂层上添加一层至少 1厘米厚的第二层奶油,然后添加凌乱的糖衣。在你的味觉刀上放一大堆奶油,然后继续堆积在蛋糕上。目标是让奶油溢出边缘,因为它会让顶部更容易装饰。
  7. 为了装饰顶部,堆积更多的奶油 (你可以在以后拿走一些,这样会更容易装饰)。有免费奶油蛋糕装饰教程这里
  8. 盯着蛋糕,确保它被均匀覆盖,不能透过糖衣看到蛋糕。
  9. 清理和整理蛋糕板。
  10. 获得凌乱的糖衣是通过如何使用味觉刀来完成的。使用上颚刀的尖端,使用波动来获得效果。
  11. 用鲜花和丝带装饰和完成。
  12. 提示: 当插入 fake 或鲜花变成蛋糕,确保它们是用花店胶带安全添加的,如果这个蛋糕要吃 (不是展示蛋糕),要正确清洗和清洁。

您可以在这里查看视频教程!

提示: 在 26:50 查看 bloopers + outtains!

作者简历

Rebekah Allan 来自天使食品拥有世界上最好的工作,谈论蛋糕!她相信任何人都可以做很棒的蛋糕 + 从蛋糕中赚大钱!用积极的支持和一点商业知识帮助美食爱好者释放激情。通过高质量、易于理解、可操作、有趣的教程,我教其他人如何建立他们梦想中的甜蜜事业!寻找更多食谱 + 教程在 Pinterest 上!

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