如何制作万圣节死手指饼干

万圣节美食
我最喜欢的万圣节大餐之一是这些死手指糖饼干。他们总是大受欢迎!

为了在烘焙过程中保持手指尽可能薄,我将面团薄地铺开,这样它将保持形状,如曲奇面团倾向于扩散。你可以用食用色素凝胶涂杏仁指甲。我喜欢用一点可可粉来保持它们的天然,就像照片上一样。

这是我使用的:
糖饼干面团 (请在下面找到食谱)
糕点刷
保鲜膜
30-40 个热烫杏仁,去皮后切成两半
1 茶匙黑可可粉 + 少许刷子
烤盘

糖饼干食谱:

我从这部分中得到大约 24-30 个饼干手指。

2 个大鸡蛋 (1 个全蛋 + 1 个蛋黄。用剩下的蛋清刷饼干)
1 茶匙纯香草或杏仁提取物
8 汤匙 (1 根) (115 克) 软化的未加盐黄油
1/2 杯 (65 克) 糖果糖
5 汤匙 (60 克) 砂糖
一撮盐
1 个 2/3 杯 (235 克) 通用面粉

1.在碗里加入两种类型的糖,香草提取物,一撮盐和鸡蛋 + 蛋黄。用木勺搅拌均匀。
2.接下来加入软化的黄油
3.加入面粉,搅拌直到全部混合
4.拿面团轻轻揉捏。用保鲜膜包裹,在冰箱里冷藏 1 小时。

食谱改编自玛莎 · 斯图尔特

将烤箱加热到 350 度 (175 摄氏度)

步骤 1:
拿一小块饼干面团 (核桃大小) 来回滚动。为了达到最佳效果,你应该让手指变得又长又细 (想想,长又令人毛骨悚然)。捏并形成指关节。用小刀评分,并将手指转移到准备好的烤盘上。用剩下的蛋清刷饼干,然后在饼干手指上放一个杏仁 “指甲”。在冰箱里冷藏 15 分钟。
万圣节手指饼干
万圣节手指饼干

步骤 2:
将烤盘放在烤箱中间,烘烤手指饼干大约 12-15 分钟。它们应该是浅棕色的。转移到冷却架上并完全冷却。
万圣节手指饼干

步骤 3:
用一点可可粉在手指上撒上灰尘,你令人毛骨悚然的死手指饼干就可以上菜了。
万圣节饼干

快乐结块!

路易丝

42 条评论

  1. 我昨天试了这个食谱。几乎是真实的照片。最终产品尝起来很美味,尽管有点脆。这可能是由于过度烘烤或过度混合。然而,我将在将来再次使用这个食谱。

  2. 女孩,你真的给人留下深刻印象!我在想,“她到底是怎么做的?它们是由什么制成的?“在这里,你已经解释得很漂亮了。你很棒,谢谢你的灵感。

  3. 刚刚做了这些,它们没有照片那么完美,但是看起来仍然很棒,第一次努力,忘记给它们上釉和冷藏…… 很匆忙!所以一些 “钉子” 脱落了,但只是用糖衣粘在上面。我真的很高兴看到结果,孩子们会喜欢的。非常感谢。

  4. 刚做好!它们尝起来棒极了!我通常是一个纸杯蛋糕类型的女孩,但是忍不住为我明天的万圣节聚会制作这些!

  5. 这些太棒了!我想我可能会让它们发挥作用; 我也在考虑将手指的 “截止” 端浸入一些 “血液” 中,或者只是浸入一些红色糖衣中
    非常感谢您的分享,让它看起来如此简单!!

  6. 这些看起来棒极了。威尔顿也有一个手指形状的锅。我想分享我的饼干小贴士。如果你不想让你的饼干扩散,尤其是在使用切割器时,不要在食谱中使用小苏打。此外,你可以在烘烤前冷却面团。

    • Hi Kira, I have seen the Wilton pan but sometimes it can get too perfect Yes, never use baking powder or soda when making cookies. I have never had great luck with that.

  7. 他们非常恶心!我爱他们。虽然我不确定我能吃一根手指,但这就是重点,不是吗?

    很棒的帖子!

  8. 我用椒盐卷饼面团做了这些,并在其中添加了迷迭香,看起来非常恶心!!喜欢糖饼干的想法,美味。

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