如何使用硅胶珍珠模具

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如何使用硅胶珍珠模具

我几乎每周都用我的硅胶珍珠模具制作蛋糕边框,我被一遍又一遍地问到如何使用它们。所以几周前,我在做蛋糕的时候拍了一些照片,今天我分享了如何使用硅胶珍珠模具。

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所需的工具非常简单。以下是我使用的:

  • 硅胶珍珠模具 (第一印象模具是我最喜欢的品牌)
  • 软糖
  • 锋利的刀
  • 糖胶 (未图示)

步骤 1:加热软糖,直到它变软,然后将软糖卷成一根长绳。你会希望绳子的直径非常接近你正在使用的模具的尺寸。我使用的是本教程中最大的模具 (14毫米),所以我的绳子刚好超过。

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步骤 2:将软糖绳放在模具上,并开始将其压入模具。用你的手指把它紧紧地推到模具里,这样你就能得到完全成形的珍珠。

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步骤 3:几乎不可能让你的软糖绳达到适合模具的完美尺寸,所以在所有的软糖绳都压得很紧之后, 用锋利的刀修剪顶部多余的软糖。我喜欢把刀完全平放在模具上,从一端修剪到另一端。

要非常小心,不要剪你的模具!

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步骤 4:通常到现在为止,我的软糖已经冷却到相当坚硬。如果你的软糖碰巧仍然很软,你可能想把它放在冰箱里几分钟,以使它牢固,这样当它从模具中出来时就不会拉伸。

如果它已经牢固,将模具颠倒并开始向后弯曲,珍珠就会弹出。

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继续向后弯曲,直到完全弯曲。

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第五步:让珍珠 “干燥” 或变硬大约 10 分钟,然后它们就可以使用了!如果你更快地移动它们,它们更有可能伸展并失去形状!

为了把它们作为边框,我画了少量的糖胶在蛋糕上,然后提起珍珠并将其涂抹在蛋糕上,扁平的一面垂直贴着蛋糕 (不在板上或下面的蛋糕上)。

如何使用硅胶珍珠模具

你完了!如果您有任何问题,请务必留下评论!我用 Tappit 字母切割器作为这个蛋糕上的名字,你可以找到我的教程如何在这里使用 Tappit 字母切割机

快乐结块!

玫瑰

9 条评论

  1. 问: 我需要为婚礼制作软糖/软糖珍珠。我如何正确储存珍珠,以便它们在婚礼/蛋糕现场保持灵活性?我可以提前多少时间制作它们?

    • 我做了它们,然后把它们储存在底部有蜡纸的密闭容器中 (如果你有很多的话,可以在层之间),然后冷冻它们。在你把它们放进去之前,在它们上面撒一点玉米淀粉,在它们之间留下空隙,这样它们就不会全部接触到。在你准备使用之前不久,把它们从冰箱里拿出来,然后摊开。它们可能会有一点凝结,但会在 10-20 分钟内变干。保持它们凉爽/寒冷可以防止它们变硬和干燥,所以它们仍然可以灵活地让你穿上蛋糕。

      • 感谢 Rose 的快速回复。所以,让我直截了当地说: 我可以把它们分层存储,而不接触,一排叠在另一排上,中间放着蜡纸吗?我有相同的硅胶模具: 为了覆盖一个 6 、 8 、 10 + 12 的心蛋糕,我应该做多少?

      • 哦!我忘了问: 我要做的蛋糕,新娘想要奶油糖霜。珍珠会很好地粘在奶油里吗?

      • 旺达 -- 你只需要拿一个卷尺,测量每个平底锅的外周长,以获得所需的总长 (英寸), 然后除以 12 (或者不管你的模具有多长 -- 我的是 12英寸)。我总是做 2-3 个临时演员以防万一。是的,你可以在容器的底部放几个,用蜡纸覆盖,再做一个,等等。是的,它们会粘在奶油上。如果它真的结痂了,你可能想在珠子的背面涂上一层薄薄的简单糖浆来帮助它们粘在一起。

  2. 我儿子要结婚了,你能告诉我我们需要多少层蛋糕来养活 150 人吗?我们去咨询了一下,并被告知 6 round 9 1212 round 回合。层是 2-2 ″。你认为这对 150 人来说足够了吗?谢谢

  3. 我喜欢糖胶的想法!!我从未使用过软糖,但我一定会将糖胶用于蛋糕流行项目。非常感谢你的帖子

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