轻松粉碎孩子一岁生日蛋糕食谱

婴儿的第一个生日确实是一个激动人心的时刻。这是一个孩子第一次体验自己的生日,虽然他们可能不完全理解发生了什么,但这仍然是一个有趣的时刻。如果你以前参加过任何形式的婴儿派对,或者你的父母给你看了你一岁生日的照片, 你可能见过很多一岁的孩子被蛋糕覆盖。毕竟,一个裹着蛋糕的孩子有些可爱。这就是为什么 smash cake 近年来变得如此受欢迎。但是,什么是粉碎蛋糕,你应该遵循什么样的粉碎蛋糕食谱?你需要的一切都在这里。

什么是粉碎蛋糕?

简而言之,粉碎蛋糕是你一岁大的孩子将要粉碎的东西。你的孩子可能还没有掌握用勺子捡食物的能力,此外,蛋糕是用手抓的完美质地。你多久希望你能拿一个烤好的食物并就此摊牌一次?你一岁的孩子能做到。而且,它提供了极好的拍照机会; 这就是为什么你需要考虑一个很棒的 smash cake 食谱。

如果你愿意,你所在地区可能有专业摄影师专门拍摄蛋糕照片。如果你想专业完成,你应该和摄影师谈谈,看看他们对蛋糕是否有任何要求 (或者他们是否提供蛋糕)。如果你更愿意在家里做,你会想自己提供蛋糕。

现在,如果你真的想,你可以去杂货店买一块蛋糕。你甚至可以吃纸杯蛋糕,去掉纸。搭配商店购买的蛋糕的主要缺点是糖的使用量太高。这些蛋糕的含糖量高得令人难以置信,而且糖霜非常甜 (你的孩子一定会喜欢的, 但是他们一次摄入的糖量非常大)。

需要考虑的几件事

如果你的孩子已经满一岁了,而且他们还没有吃糖,你可能想吃点别的。你可以做一个胡萝卜蛋糕或另一个严格来说不是糖和糖霜的蛋糕。因为,正如你可能已经知道的,一旦你给他们糖,很难从中恢复, 你可能不希望他们第一次吃糖是他们的第一个生日,给自己一大块蛋糕。

蛋糕的样子

有了粉碎蛋糕食谱,这个想法是给你的孩子一些他们可以破坏的东西,同时给你完美的拍照机会。当然,你可能宁愿避免同时染色衣服。那么,关于照片 (而不是弄脏他们的衣服),什么是看起来最好的蛋糕呢?五彩纸屑蛋糕或白色背景下点缀着明亮的点缀的东西是完美的。白色会爆裂,不会弄脏,而且与他们穿的任何一种衣服都很好看。另外,sprinkles 会给它增加一点乐趣。

虽然蛋糕的整体外观最终取决于你 (如果你要举办一个主题的一年生日派对),但在相机上,带有突发颜色的白色通常看起来最好。白色磨砂可以让你孩子的肤色在照片中闪耀。其他颜色可能不会给你同样的质量曝光。

你需要的配料

粉碎蛋糕配方的美丽之处在于,你不需要有大量的特殊产品或物品来遵循粉碎蛋糕配方。虽然你可能需要挑选一些东西,但是 smash cake 非常容易制作,非常美味, 当你一岁的孩子完全摧毁它时,它最终会看起来很棒。

蛋糕配料

为了创造粉碎蛋糕,你需要有:

  • 面粉 1.5 杯
  • 1 茶匙发酵粉
  • 1/2 杯未加盐黄油
  • 1/4 茶匙盐
  • 1 杯砂糖
  • 2 汤匙植物油
  • 1 个大鸡蛋
  • 1 个蛋清
  • 3 茶匙香草提取物
  • 1/3 杯洒 (如果可能,颜色鲜艳)
  • 1/2 杯全脂牛奶

糖霜成分

如果你手头拮据,你可以从杂货店买到糖霜。然而,在家制作糖霜会给你更好的味道,而且不会花那么长时间。制作香草糖霜需要:

  • 8 盎司奶油奶酪
  • 1/2 杯未加盐黄油
  • 2.5 杯糖粉
  • 1 汤匙香草提取物
  • 1 汤匙全脂牛奶
  • 1/4 杯什锦洒

一步一步的 Smash Cake 配方

在你开始吃蛋糕食谱之前,你会想把黄油和奶油奶酪从冰箱里拿出来。让黄油和奶酪加热到室温。黄油和奶酪混合起来会更容易。如果你需要马上做蛋糕,但一切仍然太硬,把每个蛋糕放入微波炉中几秒钟。

做蛋糕

烤箱预热到 350 度。加热时,黄油和面粉两个迷你蛋糕盘。大约 4.5英寸乘 2英寸的东西应该可以正常工作 (或者在附近的某个地方)。

现在,加入面粉、发酵粉和盐,在一个小碗中混合。将黄油混合到另一个碗里,搅拌至奶油状。从这里开始,加入糖。如果你有一个电动搅拌器,这样做会更容易。如果你愿意,你可以用手摇曲柄,只要用一个更大的碗来避免溅起水花。运行搅拌器,直到混合物蓬松。现在,加入完整的鸡蛋,然后加入 (第二个鸡蛋的) 蛋清。以中速混合,直到所有东西完全混合。当你拉出搅拌器时,蛋清会给它一种很好的蓬松的稠度和很好的提示。

倒入油和香草提取物,然后再次混合。将搅拌机调低,慢慢加入面粉混合物。从一半混合物开始,完全混合,然后加入其余的。混合时倒入中间点的牛奶,给你一个又好又厚的面糊。

最后,加入糖霜,用抹刀搅拌。不要将电动搅拌器与小雨一起使用,因为你会想要保持小雨的一致性。完成后,将面糊倒入两个蛋糕盘中。

将两个蛋糕盘插入烤箱并让它烘烤 (应该在 18 到 20 分钟之间完成,尽管你总是可以使用牙签, 把它放在蛋糕中间,如果没有东西粘在上面,蛋糕就准备好了)。

制作的糖霜

当蛋糕烘烤时,将黄油和奶油奶酪加入一个新的碗中混合。现在,加入糖并混合。一旦完全混合,倒入香草,再搅拌糖霜三分钟。你会有蓬松的稠度。如果你打它的时间太长,而且糖霜对你来说太厚,加入一汤匙牛奶,然后再次混合。

组装蛋糕

18 到 20 分钟后,蛋糕准备好,用刀子在蛋糕边缘滑动,然后从锅里取出。现在,你可以这样把它涂成霜,尽管对于一个真正的生日蛋糕来说是肤浅的。相反,从蛋糕上切下三个圆圈,每个圆圈都比下一个大。

将最大的圆圈 (你可以使用饼干切割器,甚至不同尺寸的杯子) 放在上菜盘上,涂上糖霜。现在,放置中等大小的蛋糕圈。糖霜层将作为胶水,并保持两层卡住。现在,应用第三个蛋糕层。最后,用糖霜覆盖整个蛋糕,并在上面撒上明亮的糖霜。

你现在有一个完美的 smash 蛋糕来庆祝你孩子的一年生日派对。

结论

真的没有什么比孩子的第一个生日更好的了。虽然他们以后可能不记得这件事,但对他们来说,这是一个和你一样激动人心的时刻。一个一岁的孩子不会完全理解蛋糕,但是他们会大吃一惊。大多数父母把许多照片保存在电脑和鞋盒里是有原因的,鞋盒里是他们孩子的电影照片,上面覆盖着蛋糕。你有同样的机会,可以利用粉碎蛋糕的帮助。所以,当你可以决定是否要为其他客人做第二个蛋糕时,你可以按照粉碎蛋糕的配方,让你的孩子成为他们销毁的完美蛋糕, 吃,并被拍照覆盖。他们被砸碎的蛋糕覆盖的照片将是他们自己能记得的最接近的照片。

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