长时间保存烘焙食品的技巧

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没有什么能像烘焙的温暖香气一样说回家!

蛋糕烘焙 对吗?如果你是一个烘焙爱好者,你一定会理解这句话。你一定爱上了柔软、时而松脆、时而潮湿、入口即化的饼干、美味蛋糕和令人心痛的美味松饼的令人惊叹和诱人的香味。

如果你是一个面包师,你必须创造一些新的和神奇的东西。烘烤当然是一门艺术,也是一部情绪电梯。它让你精神焕发,尤其是当你烤的糖果受到所有人的称赞时。然而,要使这些美味佳肴达到完美的形状和质地,并在未来的日子里保存它们一点也不容易。一旦烘焙,你的家人和朋友会喜欢宠爱他们的味蕾至少几天。

因此,我们会给你一些建议,让你的烘焙食品长期保存,让你和家人朋友一起享受。

烘烤、冷却和保存

保存你的烘焙食品
没有糖衣的蛋糕可以持续很长时间,尤其是当它被保鲜膜包裹时,或者在圆顶蛋糕。为了实现这一点,你必须在包装和保存几天之前完全冷却你的蛋糕。如果蛋糕在包装前是温暖的,水分会进入,并会让位于霉菌和真菌生长。避免这个。把你的蛋糕放在一个线架至少一个小时。如果天气冷,触摸它来感觉。包装好,放在蛋糕盘上储存。确保你保存它的地方没有水分或湿度。

在最后一分钟到达顶端

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如果你正在烘烤一个上面覆盖着鲜奶油的蛋糕,不要搅拌奶油并装饰你的蛋糕,直到服务的最后一分钟。生奶油在放置一段时间后会更快失去稠度,无论是在外面还是在冰箱里。最好在上菜前把从冰箱里拿出来的奶油搅拌一下,给蛋糕上霜。这将大有帮助。另一件有创意的事情是在装饰上菜碗和蛋糕一起,让你的客人做剩下的。

在糖霜上变得聪明

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如果你自己用鸡蛋、奶油冻、生奶油、巧克力和奶油奶酪做糖霜,你可能不得不在同一天食用,即使是在冷藏后。此外,每次上菜后你都需要把它放回冰箱。如果你使用从贝克市场购买的糖霜,这可以解决。如果你把它适当地覆盖在蛋糕圆顶下,包装好的糖霜至少可以保存五天。此外,购买糖霜会减少你的努力。

三重包装创造奇迹

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如果你的未结霜的蛋糕里装满了水果或易腐烂的东西,冷藏,但不要在用三层包装之前。芝士蛋糕也可以保存下来,周围有三层包装。做到这一点的技术是,冷却后,用保鲜膜包裹蛋糕,然后用箔纸包裹,然后填充到冷冻袋。在把它放在冰箱里之前,挤出额外的空气。每次你把它拿出来吃,在你把它包起来之前让它 attain 室温。

结对帮助

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当你烤馅饼时,你总是有一个房间。烘焙第二个的努力不多。因此,最好为两个人准备配料。吃或服务一个和三倍包装另一个保存。如果那个也不见了,那天晚上晚些时候你渴望一些甜蜜的东西,那就去吃一个一家值得信赖的面包店送货上门宠爱你的味蕾。

奶油奶酪和奶油饼干需要冷藏

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如果你在接下来的 3-4 天里需要这些成分的饼干,需要一个寒冷的环境。在放入冰箱之前,烘烤饼干,冷却,用箔纸包裹,或者放入密封的密闭容器中。不要用黄油含量低或不含黄油的饼干来尝试,它们会变干并变硬。

保存神奇的面团

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所有的烘焙狂热者几乎任何时候都需要饼干面团。保存总是好的,所以它可以使用。准备好面团,用塑料紧紧包裹,使其在不失去流动性和质地的情况下持续 3-4 天。如果你需要保存一个月,把它安全地放在冰箱里。三重包装也会有所帮助。

下次你烘烤时把这些放在手边,我们打赌你可以享受很长时间的美味佳肴!

3 评论

  1. 这是一篇关于长期保存的烘焙食品的很棒的文章。长期以来,你已经分享了一些关于如何保存烘焙食品的令人敬畏的技巧。从你关于如何长期保存烘焙食品的所有观点来看,我喜欢每一点,因为你在这篇文章中展示了如何保存烘焙食品的每一个步骤。因此,感谢您与我们分享这篇文章,因为它将帮助那些长途旅行的人,对他们来说,保存烘焙食品是非常必要的。

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